Le régime Fitness protéiné

Le régime fitness protéiné a pour avantage une perte de poids rapide, il force l’organisme à utiliser ses graisses de réserve (car non apportées dans ce régime), tout en préservant la masse musculaire (grâce à l’apport de protéines, aliment essentiel du muscle).

 

Le régime fitness protéine à un effet coupe-faim

 

Ce régime est donc efficace pour perdre du poids rapidement mais pas sur du long terme, car il n’est pas équilibré. De plus, la protéine est un aliment acidifiant pour l’organisme, qui pourrait provoquer des crampes, troubles articulaires, calculs rénaux, fatigue et bien d’autres troubles... 

Il convient, après un régime riche en protéine de revenir à une alimentation dite « équilibrée » pour 2 raisons, la 1ère étant qu’après un régime protéiné si on reprend une « mauvaise » alimentation, on risque un effet « rebond » et de reprendre tout le poids perdu et voire plus. 


Et la 2nde raison étant qu’avoir une alimentation équilibrée doit être adopté à vie ! Pour mieux vieillir, n’oublions pas le vieil adage « Nous sommes ce qui nous mangeons ». Alors oui ! Se faire plaisir (gâteaux, sucreries...), mais cela doit être occasionnel pour vraiment rester un « plaisir ».


Il faut savoir qu’une alimentation équilibrée doit contenir, selon les recommandations officielles 15-30% de Protéines, 40-55% de Glucides et 28-38% de Lipides.


Pour un régime dit protéiné, les portions sont différentes. Le régime dit protéiné est un régime minceur restrictif (environ 1 000 kcal/jour),  où les portions sont totalement différentes et dont le principe est :

  • d’exclure le plus possible, les sucres et féculents,
  • de réduire au maximum l’apport en matières grasses (MG),
  • d’augmenter la ration en protéines jusqu’à 25 % de la ration calorique,
  • de recommander la consommation des légumes et fruits frais (pour les fibres, vitamines et minéraux).

 

Attention: Le régime protéiné doit être différencié d’un régime protéiné strict (inférieur à 800-600 kcal/jour) qui élimine glucides et lipides et doit être impérativement suivi sous surveillance médicale.

 

Exemple de régime fitness protéiné ( Portions Homme en vert )

 

3 repas + une collation par jour

  PETIT DEJEUNER

Crêpe petit dej

compote sans sucre ajouté 

 

DEJEUNER 

1 1/2 portion de source de protéine (viande, poisson, œufs, protéine poudre...)

1 portion de légumes verts de préférence

4 à 7 cuillères à soupe de féculents (riz basmati, pâtes complètes, céréales)

1 fruit 

 

COLLATION

1 shaker de Fitness Protéine + 10 amandes natures

 

DINER

Tartare de saumon + salade de concombre + un laitage nature (0%).  

Il est important lors de ce type de régime de bien se supplémenter en Acides Gras Essentiels type Oméga 3, Calcium, Magnesium mais aussi de boire au moins 2L d’eau / jour. 

 

RECETTE CRÊPE PETIT DEJ > 2 à 4 blancs d’œufs

  • 1 œuf > 30g à 60g d’avoine
  • 2 pincées de cannelle moulue
  • édulcorant selon goût

Casser vos œufs dans un récipient, y ajouter l’avoine, la cannelle et votre édulcorant, fouetter avec une fourchette. Faire cuire le mélange comme une crêpe à feu doux.

 

RECETTE TARTARE DE SAUMON - Pour 4 personnes

  • 400g de saumon frais
  • 1 échalote
  • 1 citron vert
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 pincée de piment
  • 1 c à s d’huile d’olive fruitée
  • Sel, poivre

 

Eliminez parfaitement les arêtes, parties grasses et petite pellicule de peau présentes sur le poisson. Rincez-le sous l’eau froide, épongez puis hachez le au couteau et placez le au frais, couvert d’un film étirable.

Pelez et émincez très finement l’échalote. Pressez le citron. Rincez, séchez et hachez la ciboulette.

Mélangez dans un bol le saumon, l’échalote et la ciboulette. Ajoutez du sel, du poivre, le piment et l’huile d’olive. Mélangez délicatement.

Répartissez le tartare dans 4 ramequins garnis de film étirable en tassant bien avec le plat de la main, puis démouler en retournant les ramequins sur les assiettes de service ou bien dressez directement les tartares dans les assiettes à l’aide de cercles métalliques. Dégustez très frais.

 

 

 

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